Maria Rita Guarda
| 1 cuota de $10.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $10.500,00 |
| 3 cuotas de $3.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $10.500,00 |
| 2 cuotas de $5.250,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $10.500,00 |
| 4 cuotas de $2.625,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $10.500,00 |
| 5 cuotas de $2.100,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $10.500,00 |
| 6 cuotas de $1.750,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $10.500,00 |
| 1 cuota de $10.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $10.500,00 |
| 1 cuota de $10.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $10.500,00 |
| 3 cuotas de $3.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $10.500,00 |
| 2 cuotas de $6.242,25 | Total $12.484,50 |
| 3 cuotas de $4.296,25 | Total $12.888,75 |
| 3 cuotas de $4.474,05 | Total $13.422,15 |
| 3 cuotas de $3.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $10.500,00 |
Sinópsis
a actividad del nutricionista tiene como eje el conocimiento de la alimentación y de los alimentos, las formas adecuadas de manejarlos y las modificaciones que se producen en ellos durante su elaboración, preparación y cocción. Este texto se trata de un material de consulta dirigido a profesionales y estudiantes de Nutrición y de carreras vinculadas con el estudio de las estructuras químicas y características físicas de los alimentos y de las modificaciones y los procesos que experimentan. En esta nueva edición se amplían algunos aspectos en la mayoría de los temas y se incorporan tres nuevos capítulos: uno vinculado a las legumbres, semillas y frutos secos, cuyo consumo ha aumentado satisfactoriamente por su valor nutricional; otro, a los fitoquímicos, cuya ingesta a través de alimentos del reino vegetal puede colaborar por su efecto antioxidante a subsanar o evitar enfermedades; y otro, a la evaluación sensorial de los alimentos, que constituye una herramienta necesaria para el análisis de calidad de los productos alimenticios.
