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SABORES HEREDADOS

Siobhan Dumas
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: India Estudio
Encuadernación: Tapa Dura
Idioma: Español
ISBN: 9786319035414
N° Páginas: 383
Dimensiones: 26 x 20 cm
Fecha Publicación: 06/2024

Sinópsis
´Rara vez se da el caso de un gran cocinero que no tenga una historia familiar. No precisamente de ostras y caviar, sino una historia, aunque sea sencilla pero bien hecha´. Gato Dumas Siobhan Dumas, hija del extraordinario e inigualable cocinero argentino Gato Dumas, nos cuenta en este libro, de casi cuatrocientas páginas, el entramado de una historia familiar marcada por tres generaciones de bon vivants que han sabido hacer de la cocina una verdadero arte hedonista: el de la celebracion y el agasajo. Desde pequeña, se rodeó de todo lo importante a la hora de cocinar y servir una buena mesa, y es graciasa a esos Sabores Heredados que hoy ella nos acerca una cocina fresca, honesta y espóntanea; también, elegante, imperfecta y actual. Recetas que nacen de su propia mano y que se ofrecen en distintas ocasiones y entornos; pero también recetas que fueron la marca registrada de su padre. En cada una de las mesas que Siobhan ofrece como anfitriona ella transmite el legado intacto que marca su apellido, porque sabe lo que es homenajear y recibir con calidez, transformando cualquier instante en un momento digno de ser recordado.