Juan Gaffuri
| 1 cuota de $74.900,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
| 1 cuota de $74.900,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
| 6 cuotas de $12.483,33 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
| 1 cuota de $74.900,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
| 3 cuotas de $24.966,67 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
| 2 cuotas de $37.450,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
| 1 cuota de $74.900,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
| 3 cuotas de $24.966,67 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
| 2 cuotas de $37.450,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
| 5 cuotas de $14.980,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
| 6 cuotas de $12.483,33 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
| 1 cuota de $74.900,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
| 3 cuotas de $24.966,67 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $74.900,00 |
Sinópsis
El espíritu y las mejores recetas de los tres restaurantes del Four Season, tan disímiles entre sí, están reflejados en las páginas de este libro en los que, además, Gaffuri eligió mostrarle a los lectores cómo se piensa gastronómicamente un gran banquete, esos que habitualmente se ofrecen en el hotel. Pensar restaurantes y cocinar es un libro que cuenta cómo es la dinámica de la cocina profesional pero, además, como es diseñar el concepto de un restaurante internacional y llevarlo a cabo con éxito.
