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Inicio > LIBROS > GASTRONOMIA Y COSTUMBRES > BEBIDAS > EN GENERAL > PASION POR LA CERVEZA

PASION POR LA CERVEZA

Ricardo Semilla Aftyka
SKU: 655577
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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Grijalbo
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Español
ISBN: 9789502812182
N° Páginas: 240
Dimensiones: 22.9 x 20.4 cm
Fecha Publicación: 09/2018

Sinópsis
Historia, estilos y 25 recetas de los mejores cerveceros Durante casi veinte años, 'Semilla' Aftyka formó a cientos de homebrewers, compartió su conocimiento y contribuyó a mejorar la calidad y a empujar tendencias. Su American IPA Galaxitra fue premiada como la Mejor Cerveza Americana y su cervecería se consagró como Mejor Cervecería Latinoamericana. En este libro, nos sumerge en su mundo: cómo prepararla, desde sus ingredientes hasta los procesos para tomar tu propia cerveza, la historia y particularidades de cada estilo, y 25 recetas secretas de los mejores brewmasters del país. «Gracias a su inquietud (y a que se aburre fácil) muchos conocieron las cervezas añejadas en barrica y las cervezas ácidas gracias a Semilla. Por eso, después de años de educar paladares a través de sus cervezas, escribió un libro contando todo lo que sabe. Porque hoy, los bares son las aulas en las que miles de bebedores descubren nuevos idiomas, sin más información que la curiosidad y con una primera certeza: la birra del supermercado ya no alcanza.» Harry Salvarrey