Alberto Monin

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Descripción
Formato: LIBROS
Editorial: Albatros - Hacelo Vos Mismo
Encuadernación: Espiralado
Idioma: Español
ISBN: 9789502416014
Páginas: 144
Dimensiones: 22 x 15 cm
Fecha Publicación: 05/2017

Sinópsis
La elaboración casera de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas o jamones es una práctica milenaria que sigue vigente. Las mejores técnicas para prepararlos y los principios esenciales de conservación forman parte de este libro. Además, recetas innovadoras e información para hacer de la fabricación de chacinados en casa un microemprendimiento exitoso.