La Cocina Ayurveda - Fabian Ciarlotti / Lucia Varela

Descripción

LA COCINA AYURVEDA
Fabian Ciarlotti / Lucia Varela

Editorial: Ediciones Lea
Páginas: 168
Idioma: Español
ISBN: 9789877185508
Clasificación: Gastronomia Y Costumbres - Cocina - Salud Y Dieta

Reseña del libro:
Según el Ayurveda, todo alimento es remedio y cada remedio es alimento; por eso la mayoría de las enfermedades pueden ser tratadas, o al menos mejoran, con una correcta alimentación. El Ayurveda no es para clasificar a las personas sino para conocer el metabolismo particular de cada uno, sus tendencias, su accionar. No se juzga o se compara con el otro, se trata de reconocer y entender el propio biotipo para poder, así, obrar en consecuencia. Voluntad y conocimiento son las principales herramientas de la salud. Por eso Ayurveda demanda y requiere participación con entendimiento y este libro persigue esa idea al incluir los principios básicos y postulados de esta medicina y un completo recetario para poder disfrutar de platos exquisitos y absolutamente saludables.


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